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鸡精生产线设备的技术特点和工艺流程
发布日期:2019-10-18      浏览次数:87
鸡精生产线设备的技术特点:
1、为连续生产专用设备,集配方原料混合、制粒、连续干燥、成品分级筛选直至包装流水线生产作业,采用封闭式生产工艺流程,明显减少生产环境污染和人物流交叉污染,提高食品生产的环境卫生要求。
2、采用连续运动的动态干燥机理,具有生产能力大,热效率高的特点,热风穿流循环技术的应用,进一步节约能源消耗,组合式加热技术,可根据连续运动中的被干无聊在各干燥段不同的含湿分,设置不同的加热温度,争取成品的含水量比较均匀。
3、可根据消费用户的需要,更换制粒筛,即可获得不同粒径的颗粒产品。
4、在各干燥单元设置有在线测量干燥温度的仪器,通过实测温度的反馈,和在线测得的物料含湿分,作网带转速的调整。
5、干燥主机,可设在线洗清装置,便于生产中班前或班后对设备的清洗。
6、设置互锁与超温报警功能,有效地控制违规操作和超温所引发的生产安全隐患,确保安全生产。
 
鸡精生产线设备的工艺流程
  1、从粉碎工艺起:粉碎—混合—制粒—干燥—筛分—成品。粉碎、混合、制粒、干燥是鸡精生产的四大步骤,所涉及的干燥设备等是主要设备,但同时也离不开众多的辅助设备,例如:筛分、包装、加热系统、传送系统等。
  2、从鲜鸡起:鲜鸡—上味—煮熟——胶体磨—酶解—胶体磨—过滤—喷雾—鸡粉。通常会涉及以下设备:绞肉机、胶体磨、酶解罐、过滤机、均质机、喷雾干燥机等。

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